莱芜紫菜
紫菜的维生素含量较高- 区域：广东汕头
- 类型：美食
- 更新：2021-12-31 20:57
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莱芜紫菜是一种十分鲜美而又可口的汤品食材，也是值得品尝的美食佳肴，它所含有的矿物质和维生素也是十分的卓越，成品制作完成的汤品更加的令人食欲大增，鲜美无比，口感丝滑，营养的元素也是十分的丰富，多吃更是具有较高的保健功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莱芜紫菜的特色之处吧！
莱芜紫菜
图片由网友“醉想人間事”提供
莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富
营养
富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。一百多年来，名闻海内外。1980年开发莱芜海滩，进行人工养殖。
制作
1.干豆皮用水泡好，切成方形备用；紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜切末，香葱切花，然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀；
2.把豆皮铺平，放入拌好的紫菜，卷成卷，用湿淀粉封好口；
3.锅内放油，烧热，下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切好即
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