景宁吊瓜子

景宁吊瓜子是一种带壳类的美味小吃，也是休闲的一种零食，它的品质十分的丰富，口味也是十分的独特，果仁更是十分的饱满，吃起来更是十分的鲜美，为美食中佼佼者，且瓜子中所富含的营养也是十分的丰厚，它的维生素和微量元素也是较为优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这景宁吊瓜子的特色吧!

景宁吊瓜子

图片由网友“早过忘川”提供

吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名"吊瓜"。营养丰富，瓜产籽质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的极品，是绿色的上等佳品。

特征

吊瓜学名栝楼, 属葫芦科栝楼属, 系多年生质滕本植物。为雌雄异株, 喜温暧湿润气候, 较耐寒, 不耐旱, 怕水涝;吊瓜为深根作物, 主根长达10m, 能深入土中1~1.5m。高产栽培需求土层深厚, 疏松肥沃, 排水良好的沙质壤土种植为佳, 不宜在全日照条件, 干旱或低洼地栽培

价值

甾醇以菜油甾醇 (campesteral) 、谷甾醇 (sitosterol) 和豆甾醇 (stigmasterol) 及其衍生物。三萜类为五环三萜化合物。种子的蛋白质总含量为5.46%, 如蛋白质栝楼素 (trichokirin) 和糖蛋白。由此看来, 栝楼子药效的发挥, 源于这些物质的药理作用。