复古牌茭白

复古牌茭白是一种风味的美食佳肴，也是地方的名品菜肴，其茭白中所富含的营养十分的丰富，用其制作的美味更是十分的鲜美，它的工序也是十分的简单，成品的茭白更是独具风味，入口清脆鲜香，且多吃更是有益于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这复古牌茭白的风味吧！

复古牌茭白

图片由网友“桥声”提供

在秋菰采收前，选取孕菰早、菰肉粗壮白嫩、主菰与蘖菰采收期一致、无灰菰、无病虫害、四周无雄菰的优良单株，插竿作为标记，发现灰菰、雄菰应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰菰、雄菰连根挖去。

特点

原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

环境

菰属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素。菰根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。