温岭嵌糕

温岭嵌糕是台州温岭市的一个特色传统小吃，是当地古来的习俗，材料种类很丰富，制作方法也是很精致，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

温岭嵌糕

图片由网友“风吹裙尾”提供

温岭馅糕，俗写白字作温岭夹糕，温岭嵌糕，是温岭特有的传统糕类小吃。温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“馅糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。

主要材料

猪肉600克

做法

1、猪肉切大块焯水备用。

2、锅内加入适量的水，放入焯水好的猪肉块，加入适量的生姜片、辣椒、桂皮、八角、白糖、黄酒、盐。

3、开大火煮开转中火，闷煮约一个小时，关火闷两小时切片即可食用。