席饼

席饼是一种用面皮为主要的食材有制作完成的风味美食，它的特色在于面皮十分的轻薄，用料更是讲究，成品的饼类食材更是独具地方的特色，且入口更是十分的鲜美，味道更是浓郁幽香，口感更是清香唯美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这席饼的特色之处吧！

席饼

图片由网友“情话编辑部”提供

在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。在清明节临近的那段时间，很多闽南人家里都会做这种春卷，因为海蛎是这种春卷的材料之一，清明节临近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。

简介

是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

特色

将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成，极鲜。