姜汁核桃蛋

姜汁核桃蛋是一种用核桃和新鲜的土鸡蛋为主要的食材所精心欧恩GR而成的美食佳肴，它更是滋补的好食品，成品的名菜更是色泽艳丽，入口香醇浓郁，味道鲜美爽滑，且核桃中的营养十分的丰富，它的蛋白质和微量元素也是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这姜汁核桃蛋的口味吧！

姜汁核桃蛋

图片由网友“一紙荒年”提供

姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品。

做法

这道甜品在以前是临海民间产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。但在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

制作

1.先准备核桃仁，两个鸡蛋，一小块老姜，一大勺红糖；

2.把姜搽出姜汁来备用；

3.核桃仁切成尽量细的末，然后往碗里打入鸡蛋，放核桃仁，红糖，姜汁；4.把所有的材料跟鸡蛋一起用力打散；

5.往打好的鸡蛋液里加温水，温水跟鸡蛋液是1:1的比例，再打均匀；

6.蒸锅水开之后放入鸡蛋液，大火蒸10分钟就可以出锅了。