风味螺肉干

风味螺肉干是新鲜的螺肉经过加工和制作之后所形成的风干类的食品，它的特色在于它的肉质十分的鲜美，入口更是嚼劲十足，嫩爽可口，酸甜十足，且螺肉中的营养价值十分的丰富，所含有的微量元素和矿物质更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这风味螺肉干的风味和口感吧！

风味螺肉干

图片由网友“你最珍贵。”提供

风味螺肉干是一道由黄螺、酸辣酱等做成的美食

制作

先将新鲜黄螺洗净，冷水入锅，待水沸后捞出。挑出煮熟的黄螺肉，晾干。用酸辣酱、盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许，调汁和螺肉拌和。用牙签将螺肉串连，每串三至四颗，然后装盆即可

营养

 养肝明目，温中补肾。 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。