象山乌紫杨梅

象山乌紫杨梅是生长在原生态的环境之下的一种美味果品，它的品种十分的优量，也是比较的盛产，其成熟的杨梅更是独具风味，果实十分的饱满圆润，果肉更是清甜味美，它的核小，色泽更是呈现暗紫色，营养十分的丰富，且杨梅还可以制作成美酒佳品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这象山乌紫杨梅的特色口味吧！

象山乌紫杨梅

图片由网友“空城少年”提供

象山乌紫杨梅由于果大、质优，深受广大消费者的欢迎，并获得了广大业内人士的一致好评，2003年被评为浙江省“十大精品杨梅”、宁波市绿色农产品。

品种

是当地的通俗叫法，又称“家梅”。据传在象山已有500余年的栽培历史。象山乌紫杨梅树势强健，果实圆球形，中大，平均单果重18.5g，最大30g以上，略小于东魁杨梅，果面紫黑色，有光泽，果肉厚，果汁多，甜酸适口，味浓，可溶性固形物11.0%以上，最高可达14.0%，含酸量1%左右。果核稍大，较粘核，质地硬

营养

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。