生鱼丝薄饼
浙江宁波特色美食- 区域：浙江宁波
- 类型：美食
- 更新：2020-11-25 13:25
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宁波的水产品种类繁多，吃法也众多。其中，生鱼丝薄饼是宁波的特色传统小吃。小伙伴们快来和小编一起了解一下吧！
图片由网友“℡★侃侃╮”提供
生鱼丝薄饼
生鱼丝薄饼是浙江省小吃，食材有黑鱼、胡萝卜、西芹、姜丝等。外脆里嫩，老少皆宜！
制作方法
原料：黑鱼1000克、西芹50克、胡萝卜50克、姜25克、春卷皮250克。
调料：盐、味精、香油。
流程
1.黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。
2.将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。3.将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金黄色即可。
特色：外脆里嫩。
浙江宁波最新特产
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