九姓鱼头王

九姓鱼头王是用新鲜的鱼头为主要的食材，在加以配料所蒸制而成，其制作的工序也是十分的独特，成品的鱼头王更是独具风味和特色，口感较为鲜嫩，味道浓郁纯正，肉质更是鲜美无比，且鱼中的营养蛋白十分的丰富，矿物质更是优越，多吃更是对大脑有好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这九姓鱼头王的口味吧！

九姓鱼头王

图片由网友“予醉伴花眠”提供

九姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属，在与朱元璋争霸天下失败后，被贬入严州府水域生活，并永世不得上岸。

风味

九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗，所整理出来的一道特色美食。九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗，所整理出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。

特色

香辣味浓，胶质醇厚。