铜陵大豆

铜陵大豆是一中优质的豆类食品，用其可以制作出很多不同风味的美食和饮品，大豆的营养更是十分的优越，制作的美味更是独具特色，口感香醇浓郁，色泽浓稠洁白，且豆制品多吃更是对人体有很多益处的，还有预防癌症的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这铜陵大豆的特色风味吧！

铜陵大豆

图片由网友“一念執著”提供

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。

介绍

原名“平头黄”，有大平头黄和-头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3％，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一般大豆品种含量略低。

特点

中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。