施村蜜枣

施村蜜枣是一种开胃极其鲜美的休闲食品，也是大众所深爱的甜点之一，蜜枣还是可以制作出很多的风味名菜，入了的枣质更是十分的香醇，细腻香嫩，味道极其的甘甜，且它的营养元素更是浓郁，矿物质的含量更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这施村蜜枣的特色之处和风味吧!

施村蜜枣

图片由网友“兜里Ё块糖”提供

枣都用锅灶，一般都是用专门为制作蜜枣而筑的大铁锅灶。煮枣时砂糖和鲜枣的配比依经验而定，但一般比例为1:2。

形态

施村的蜜枣制作历史悠久，该蜜枣的枣面色泽金黄，无焦皮，晶莹透亮；枣面布满糖霜，干燥而互不相粘；刀纹均匀整齐，颗粒大小匀称；糖味纯正，甜性足，肉厚，入口松而不僵硬，深得蜜枣食客们的喜爱。

制作

施村蜜枣的制作是以家庭为单位。一旦蜜枣上市，你只要走进施村村，这些普通农民家庭，家家户户都在制作蜜枣。将自己的淳朴善良的心和雪白的砂糖揉为一体，注入那一颗颗“玛瑙”中去，为社会提供美好而甜蜜的蜜枣果子。施村枣树很多，品种也多，有牛奶枣、红奶枣、水奶枣等等。其中牛奶枣具有个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的特性，是制作蜜枣原料的最佳选择。