龙山湖土鸡

龙山湖土鸡是一种散养的鸡类，它的生长环境更是十分的独特，饲养的条件更是较为优越，其土鸡也是可以制作出很多的风味美食，它的制作选料更是较为丰厚，成品的鸡肉更是较为丰富，口味极好，肉质肥美鲜嫩，味道更是清香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙山湖土鸡的特色口味吧！

龙山湖土鸡

图片由网友“昔梦”提供

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，

品种

1、土鸡品种选择无疑是中国境内品种，中国幅源广阔，各地都有本地特色品种。

2、饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”，吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。

3、必须在宽敞的养殖场草地上，让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响最大的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对人体还会产生不良影响。

营养

土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。