冬瓜饺
安徽屯溪著名的传统小吃- 区域：安徽黄山
- 类型：美食
- 更新：2021-09-22 09:11
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冬瓜饺是用以冬瓜为主要的食材，在经过精致的制作之后所完成，选用的馅料更是令人垂怜，制作的工序更是十分的独特，成品的水饺更是独具色香味俱全的特色，口感极佳，味道浓郁可口，鲜美多汁，且冬瓜更有清热去毒的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冬瓜饺的特色风味吧|！
冬瓜饺
图片由网友“酒武至尊”提供
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
制作
馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸，蒸熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口。
营养
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴
安徽黄山最新特产
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