店集芹菜

店集芹菜是一种极其美味的绿色蔬菜，也是深得大众所喜爱的风味美食名菜，其芹菜也是可以制作出很多的食品，它的口感较为清脆，微微带有一丝苦涩，入口清香，口味更是较为多汁，多吃芹菜更有减肥的好处，多高血压也是有一定的治疗效果，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这店集芹菜的特色所在吧！

店集芹菜

图片由网友“女汉子坚强”提供

叶片肥绿，叶柄及茎杆墨绿，鲜嫩色润，无丝多水，质脆味香，肥美适口。

产地

病马吃了长在河边的芹菜，不医而愈精神振奋；官兵也即采吃，疲劳顿消、清新愉快。于是这位大臣下令让当地菜农广为种植，以供军需、始种亩产量仅百十来斤，高5-6寸，后经当地农民精心栽培，畜产四百多斤，增加四倍，因此种芹菜生长在店集，故取名店集芹菜。

特色

颍州城北三十里店集芹菜可治太后的病，她领旨专程来店集取芹菜三十斤到京，治好了慈禧的病。从此店集芹菜名扬天下，被称作“贡芹”。民国年间，乱世枭雄尚云停店集人，在上海绑架蒋介石夫人宋美龄时，就许夸过店集贡芹，被国民党官员所青睐。当时，一些知名人士到阜阳不吃上店集贡芹就感到枉来阜阳一趟