颍州红薯粉丝

颍州红薯粉丝是阜阳市颍州区的一个特色传统食品，有着悠久的历史，经久耐住，烹饪方式也是很丰富，具有很高的营养价值，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统食品吧！

颍州红薯粉丝

图片由网友“小明”提供

红薯粉丝是颍州当地的传统土特食品，利用鲜红薯制成的淀粉为原料加工而成，已有600余年的历史了。

特点

红薯粉丝具有经久耐煮、不浑汤、不断条，弹性强，柔软可口之特点。红薯粉丝的食法也是多种多样，炒食、凉拌、油炸或做汤均可，荤素皆宜，深受群众喜爱。

功效作用

1、补肾虚

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

2、通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、养胃

暖胃，治疗胃寒症。

4、养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。