咸马糊

咸马糊是一道地方的特色美食，也是传统的风味小吃，它的制作取料也是十分的丰富 ，过程更是较为独特，成品的美味更是深得大众所青睐，口感较好，味道鲜香，入口更是十分的丝滑，多吃更是有促进健胃和增强食欲的功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这咸马糊的特色所在吧！

咸马糊

图片由网友“守⒈份坚持”提供

黄豆和芝麻香味融合的相得益彰，配上芹菜的咸鲜脆嫩。这两种马糊也几乎是遍布街头巷尾。

制作

咸马糊，里面有豆皮，花生米，海带、芝麻，也有添加豆腐脑的，阜阳城人民最常见的吃法，就是把刚炸出来的油条揪成段，泡在咸马糊里，那味道和豆浆泡油条有的一拼。淡马糊：就是黄豆面熬成的粥，盛在碗里，洒上芝麻盐，和腌制好的黄豆和芹菜。

风味

若用其他，绝做不出纯正的香味四溢、温润如乳的阜阳淡马糊。有人偷减了豆子成分使马虎几乎成了米糊顾客渐渐稀少，可见阜阳人的嘴是不好哄的！淡马糊盛好后，还要撒上芝麻盐、卤豆和切成碎沫的芹菜沫或豆角沫（视时令而言）。可别小看这些“佐料”，它更增加了阜阳淡马糊质朴的鲜香和非凡清爽。