蘑蒸鱼
蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食- 区域：安徽宿州
- 类型：美食
- 更新：2021-09-30 16:33
- 网友“奶奶个熊”分享
蘑蒸鱼是一种以蒸制为主要的手法所制作而成，它的制作选料更是十分的丰富，用其制作的成品更是是覅的风味，口感较为鲜嫩，肉质更是洁白爽嫩，口感较为独特，且鱼肉中的营养更是十分的丰富，多吃有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蘑蒸鱼的特色口味吧！
蘑蒸鱼
图片由网友“奶奶个熊”提供
吃起来酥、烂，鲜美可口
制作
1、.鸡去毛和内脏，剔去鸡骨，切成一寸见方肉块，沥尽水份，和上蛋清，然后加精盐、料酒、胡椒粉、味精。
2、口蘑泡开洗净切成片，加葱、姜放入鸡块拌匀。然后扣上碗，上笼蒸40分钟，取出扣在盘内。
3、油菜心加奶汤、精盐、味精烧至入位，取出围在鸡块四周
风味
保持鱼的原汁原味，太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，提供儿童成长的所需额营养物质，最主要的是刺少，除了一根主刺以外几乎没有多余的小刺
安徽宿州最新特产
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