萧山青梅

萧山青梅是地方的一种特色果品，品质十分的优越，生长的环境也是较为独特，生食的青梅个头圆润，色泽碧绿，口感清脆爽口，味道浓郁幽香，且它更可以制作出很多的食品，多吃更是有助于促进肠道的消化，也有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这萧山青梅的特色之处吧！

萧山青梅

图片由网友“青山妩媚”提供

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青梅含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸能等物质。青梅果实中有机酸含量一般在百分之六左右，远远高于一般水果。

记载

产地主要在城山乡诸坞村、傅墩村、所前乡山里王村、通济乡邱家坞村。据城山诸坞村《诸氏宗谱》记载，青梅在诸坞栽植已有1090年历史。以青梅为原料加工制成陈皮梅、甜梅、青梅、梅干、乌梅等，也可精制成蜜饯、饮料，还可供药用，在染料工业上又可用作媒染剂。萧山是全国重点青梅基地之一。

功效

青梅不仅营养丰富而且还是一种良好的药材，据《神农本草》记载，梅的果、花、叶、枝、根在医药上都有良好的功效，梅性味甘平，对肝、脾、肺、大肠有收敛生津的作用，梅果生食能生津止渴、开胃解郁，盐梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效，果汁可治肠炎和痢疾。