粉粿

粉粿是一种传统的风味糕点，也是地方的特色美食佳肴，其制作的选料更是十分的讲究，过程更是十分的简单，成品的粉粿更是令人垂怜，口感粘人香醇，不沾牙，香甜可口，嫩爽风味，且这样的美食更深得大众所喜爱和欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这粉粿的特色所在吧！

粉粿

图片由网友“╮堅強”提供

将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”

制作

1、将地瓜粉与冷开水拌匀至地瓜粉无颗粒状，成为地瓜粉浆。

2、将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。

3、趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。

4、把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。

特色

把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。