沙茶粿

沙茶粿是一种十分传统而又可口的美食，也是大众十分喜爱的风味早点，其美食的制作也是十分的简单，成品烹调之后更为鲜美，入口也是十分的香醇可口，面质也是十分的嚼劲十足，汤汁也是十分的充足，且多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沙茶粿的特色之处吧！

沙茶粿

图片由网友“彼岸雨露”提供

因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。

风味

粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味使得许多的年青人都对沙茶粿情有独钟，实是一款来潮州的朋友不可不尝的小食。

特色

茶粿，是香港及台湾的传统客家小吃，与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好，味道分咸、甜两种。材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料。