深沪虾仁干

深沪虾仁干是用新鲜的虾仁为主要的制作工艺，在经过长时间的烘干和制作之后所形成的美味，口感十分的弹性十足，味道鲜美无比，且虾仁中的营养蛋白更是十分的丰富，矿物质更是十分的优越，多吃更是有滋补的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这深沪虾仁干的特色所在吧！

深沪虾仁干

图片由网友“偏执的放纵”提供

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虾仁干品是用新鲜虾制成的干虾仁。

制作

将新鲜次对虾放在清洁的海水中浸泡15小时左右，捞出后掐去虾头，扒去盖皮和腹皮，然后小心扒掉虾尾皮，不要带掉尾梢，用水洗净，摆晒到席子上，随时翻动，晒至全干。

营养

每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。