黄金桂

黄金桂是乌龙茶中的珍贵品种，也为乌龙茶中的珍品，它更是享誉盛名的一种高级饮品，它的采制更是度假特色的特色，工艺更是较为讲究，成品更是卓越，品中十分的众多，且用其冲泡更是风味独特，入口香醇爽口，细腻丝滑，令人神清气爽，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄金桂的特色风味吧！

黄金桂

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现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。

品质

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。

工序

黄金桂是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。