平潭紫菜
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一- 区域：福建福州
- 类型：美食
- 更新：2021-10-14 07:23
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平潭紫菜是地方的特色品质的美味食品，也是广大群众所喜爱的特色食材之一，其紫菜既能生食，也是可以制作鲜美的汤品拉丝享用，口感极其的鲜嫩，味道浓郁香醇，且紫菜富含的营养更是十分的丰富，矿物质更是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这平潭紫菜的风味吧！
平潭紫菜
图片由网友“妖言惑衆”提供
是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培
风味
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材
价值
紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景
福建福州最新特产
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