鱼饼

鱼饼是一种大众所喜爱的特色美食，也是面食中比较常见的特色之一，用其精致的鱼肉为主要的食材，制作而成的风味更是十分的独特，入口较为香醇，味道更是十分的鲜美，面皮更是松软可口，且它更是十分的富裕营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鱼饼的特色之处吧！

鱼饼

图片由网友“帅气弄起~”提供

鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

由来

鱼饼有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼饼，潇湘二妃吃后，顿觉精神倍增，旅途劳累一扫而除。

做法

1.先将青椒切块，葱切丝，鱼饼切条。

2.再将锅中加油，放葱丝青椒下去爆炒，炒出香味，加入鱼饼。

3.最后快出锅时加入调料即可。