友家月亮巴

友家月亮巴是一种十分鲜美爽口的风味小吃，也是深得大众所喜爱的明食品之一，用其制作的工艺更是十分的简单，成品入库清脆爽口，味道鲜香浓郁，口味十分的纯正，营养更是极其的丰富，且多吃更是有好多的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这友家月亮巴的特色吧！

友家月亮巴

图片由网友“平你眉间川”提供

友家月亮巴是客家食品代表之一，以其形如“满月”而得名，具有色泽金黄、薄、香、脆、酥、回味悠长的特点。

介绍

月亮巴以似月亮而得名，是客家人特有的一种食品。味道香酥无比，口感脆而不腻，还有豆香。。。下午茶到了，邀上一俩朋友，斟上一杯清茶，话话知心语，聊聊乐事美事，与朋友既共享了美食又增进的友情，岂不美哉。

做法

1.豆子/花生放入水中差不多15分钟左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起搅匀倒入适量的水，切记不要太浓了，太浓就会导致豆巴子太硬不脆，在放黄豆或者花生，加入适量的盐，准备就绪就可以开炸了。

2.把油烧热了，用勺子舀一勺下锅。起锅可要注意啦：豆巴子要完全没有泡才可以起锅了，要不然就不脆啦，花生巴要少量泡就可以起锅啦，要不然花生该烧焦了。