包圆

包圆是一道十分鲜美的特色早点，也是地方的美味食品，其制作的食材更是十分的鲜美，制作的过程更是十分的简单，成品的色泽更是清澈，入口更是为十分的嫩爽可口，汤汁浓稠，口感极佳，切面皮更是轻薄，入口香醇美味，且它的营养更是十分的丰富，蛋白质更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这包圆得特色所在吧！

包圆

图片由网友“云纹梦纷蝶”提供

用手捏成圆形、三角形或水饼形，最后上笼蒸15分钟左右即成。出笼后，包圆呈玉色，软而不粘，鲜香可口，甜而甘肥，松韧爽口。

介绍

在铜鼓，过年吃团圆饭时，包圆是必备的菜肴，而且是头道菜肴。“包圆”的“包”是“一定”的意思，“圆”则代表“团圆”，所以，“包圆”的寓意是“幸福美满、阖家团圆”。因为包圆的吉祥，过年来了客人自不必说，就是平日里来了尊贵的客人，好客的铜鼓人也一定要蒸上一盘热气腾腾的包圆来表达心意。

制作

先将芋子煮烂去皮捣成泥状，加入适量薯粉拌匀，然后再捍成胚团，用手掌压拍成四周薄、中间稍厚的圆形薄皮，再包入事先制好的馅心（咸味的有“八宝馅”，由猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、火腿、莲子、盐、酱油、味精等为料用锅炒成半生熟而成。