荠菜包圆

荠菜包圆是一种地方的特色农家菜，它更是纯天然绿色的蔬菜之一，它的营养价值较高，所含有的微量元素更是十分的独特，其制作的成品更是独具鲜美爽口的特点，多吃更有情人去火，健胃消食的功效，也更有延年益寿的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荠菜包圆的特色之处吧！

荠菜包圆

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荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

风味

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同 清香可口，柔嫩鲜香，风味独特 营养丰富，是人们喜食的野菜

特点

此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。