海辉包圆

海辉包圆是一道十分鲜美的特色美食，也是地方的佳肴菜品之一，其制作的过程也是十分的独特，选取的制作食材更是十分的丰富，成品的口感十分的鲜美，入口更是嫩滑可口，面皮轻薄爽滑，切汤汁更是十分的浓稠嫩滑，且他更成为地方的一道特色所在，营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海辉包圆得特色之处吧！

海辉包圆

图片由网友“°永逝、”提供

铜鼓“包圆”多为三角形，蕴寓着客家爱国爱家的优良传统。三角形的三角分别代表铜鼓客家人根在中原、情系中原；来自闽粤赣；扎根赣西北、情系赣西北的三种寓意。

介绍

几百年来，在客家人当中就流传着吃包圆，盼团圆的传统，用“包圆”款待尊贵的客人和团聚的亲人，或过年过节一道佳肴。客家人中主妇都会做包圆。绿色食品，具有保健功能；传统食品，口感独特，细腻，绵软；手工打造，回归自然,2003年获“中国名点”称号；十三届中国厨师节获制作金奖。

制作

是招待贵宾的佳肴；年夜饭必备食品。其做法与饺子相似，但馅心很讲究，由腊肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。外皮是由芋子去皮加红薯粉糅合和发轫而成。包圆的形状可以随心所欲，有圆形、半圆形、三角形及各种DIY出来的动物形状。经旺火蒸熟后，鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧，使人食而不忘，回味无穷。