黎川食用菌
食用菌是无公害的天然绿色保健食品- 区域：江西抚州
- 类型：美食
- 更新：2021-10-20 16:30
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黎川食用菌是一种独特的菌类食材，也是一种极其鲜美的美味佳肴，其菌类的品种更是十分的独特，用其制作的美食更是十分的令人回味，入口清香美味，口感极其的嫩爽多汁，切菌菇中含有的营养更是十分的丰富，维生素和矿物质更是十分的卓越，多吃更是有保健的功能，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黎川食用菌的特色口味吧！
黎川食用菌
图片由网友“婚姻终结者”提供
蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。
特色
深受国内外消费者青睐。黎川县食用菌已发展有茶树菇、草菇、香菇、杏鲍菇等几十个品种，主导产品茶树菇，食用味美、柄脆、香浓、纯正，药用滋阴壮阳、祛湿利尿、养肝护阴、抗癌、降压、防衰等辅治功能，“日丰”牌茶树菇2001年8月被国家绿色食品发展中心批准为“-绿色食品”。
价值
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇".
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