资溪红菇

资溪红菇是一种独具的菌菇类的食材，也是一种十分珍贵的品种系类，其红菇的外形像雨伞一般，色泽更是鲜红透亮，用其制作出的美味更是十分的令人垂怜，口感极为鲜美，入口更是丝滑嫩爽，气味更是十分的浓郁，且菌菇类的食品豆含有很高的营养价值，多吃更是有保教的功效，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这资溪红菇的特色之处吧！

资溪红菇

图片由网友“御风踏歃血”提供

红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛

营养

红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。

价值

红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素，可见其含有丰富的营养