素烧大脚菇

素烧大脚菇是一种较为鲜美的地方美味佳品，也是丝滑细致的名菜，其菌菇类的食品更是具有一定的保健作用，所富含的营养元素也是十分的独特，成品制作完成之后十分的清香，入口细致丝滑，口感纯正无比，且多吃美食更是具有一定的保健作用，下面就由对本文的小编给大家来介绍一下这素烧大脚菇的价值吧！

素烧大脚菇

图片由网友“秋风易残”提供

具有祛风散寒，补虚止带之功效。常用于风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症。

制作

该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特，味道鲜美醇香，清淡爽滑、柔软细嫩，无污染，营养价值高，是一款最具凉山特色的菜肴。

形状

子实体皱缩。菌盖扁半球形或稍平展，直径4-15cm，表面黄褐色至赤褐色。菌肉淡黄色。菌管黄色。菌柄近圆柱形，长5-12cm，直径2-3cm，基部稍膨大，内实，淡褐色至淡黄褐色，有网纹。