大球盖菇

大球盖菇是桂林市灵川县的一个特色食用菌，有着悠久的历史，个头较大，有着丰富的营养成分，帮助人体保持健康，增强免疫力，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食用菌吧！

大球盖菇

图片由网友“西哲。”提供

皱环球盖菇是球盖菇科、球盖菇属真菌。菌盖直径可达15厘米，扁半球形至扁平，或凸镜形，湿时稍黏，盖缘光滑或覆丛毛状鳞片，附着较多的菌幕残片；菌肉厚，白色；菌褶密，不等长，弯生，脆质；菌柄幼时柄基膨大，成熟后多等粗，纤维质，成熟茵柄上部乳白色，中部、基部黄褐色；菌环上位，上面具皱褶，柄长可达16厘米，上部直径可达12毫米。担孢子椭圆形，黄褐色至黑褐色，厚壁，平滑。

功效作用

1、滋补身体是大球盖菇的重要功效之一，它含有大量的优质蛋白质和一些天然的多糖以及多种矿物质与维生素，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，它们能促进身体代谢，提高身体各器官的功能，平时食用可以滋补身体也能缓解身体虚弱。

2、大球盖菇中的多糖和一些矿物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能净化血液，软化血管，有预防冠心病的效果。另外它能还促进消化，有缓解神经衰弱的作用。

3、大球盖菇中含有量的膳食纤维，促进身体代谢，还有加快人类肠胃的蠕动，促进人体内食物的消化与吸收，经常食用有减肥的功效。