荠菜羹

荠菜羹是一种十分鲜美的汤羹类的食品，也是大众喜爱的风味之一，其荠菜更是一种绿色的美味食品，用其制作出的美味更是十分的令人垂怜，入口十分的鲜美，味道更是浓郁香醇，口感极其的丝滑可口，且荠菜中的营养更是十分的丰富，多吃更是保健的作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荠菜羹的特色口味吧！

荠菜羹

图片由网友“白裙沾血”提供

十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。

特征

总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3~8毫米；萼片长圆形，长1.5~2毫米；花瓣白色，卵形，长2~3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5~8毫米，宽4~7毫米，扁平，无毛，顶端微凹

环境

荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20~25摄氏度，生长适温为12~20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差