天师板栗烧土鸡

天师板栗烧土鸡是地方传统的家常菜肴，用其鲜美的土鸡为主要的制作食材，在放以新鲜的板栗所混合制作而成，成品的口感十分的香甜，色泽更是透亮，入口较为鲜美，味道更是嫩爽多汁，且鸡肉中含有的营养价值更是较高，蛋白质也是十分的优越，多吃更是有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天师板栗烧土鸡的特色所在吧！

天师板栗烧土鸡

图片由网友“十里春风”提供

江西鹰潭龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴，能吃这道菜

特色

天师的儿子乘厨师不注意，调皮地将正吃的去了壳的板栗放入砂钵内。烧熟后，整钵端上了桌，拿掉钵盖后，一股清香扑鼻，只见鸡块色泽淡黄，栗香酥烂，客人一品尝赞不绝口，天师也欣然得意。席后，命家厨进一步改进，使之成为安宴中必备的菜。

制作

烧熟后，整钵端上了桌，拿掉钵盖后，一股清香扑鼻，只见鸡块色泽淡黄，栗香酥烂，客人一品尝赞不绝口，天师也欣然得意。席后，命家厨进一步改进，使之成为安宴中必备的菜。而且，这道菜可以滋阴补阳，健脾益肾，具有很高的营养价值。