城前核桃
与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果- 区域：山东济宁
- 类型：美食
- 更新：2021-10-30 07:14
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城前核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，也是一种传统的名品佳肴，其核桃中的营养更是十分的丰富，所含有的蛋白质更是十分的丰富，成品的核桃更是十分的鲜脆，入口更是十分的细腻，口感极为独特，且核桃更是补脑的好食材，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这城前核桃的特色口味吧！
城前核桃
图片由网友“锁骨草莓”提供
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。
特征
树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色
营养
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克
山东济宁最新特产
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