糖炸糕
糖炸糕是以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成- 区域:山东济宁
- 类型:美食
- 更新:2021-10-31 16:37
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糖炸糕是一道十分鲜美的地方特色的美味佳肴,也是一种十分独特的面食食品,其炸糕的制作是用鲜美的面粉为主要的制作食材,在经过高温的油炸之后所形成的,成品的糕点更是十分的纯正香浓,口感极其的绵细,不沾牙,甜而不腻,令人回味,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糖炸糕的特色口味吧!
糖炸糕
图片由网友“三五痴心人”提供
白糖炸糕是一道由面粉、白糖等食材制成的食品。
制作
1、面粉适量加少许白糖;
2、用开水烫面,搅拌均匀后醒1小时左右;
3、面醒好后,一边加入干面粉一边揉面;
4、揉好后分成若干个小面团;
5、将面团擀成面皮,包入馅料;
6、锅内热油,5成热后,改小火,放入5,炸至金黄色浮起即可。
特色
亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯,香甜适口;是济宁地区传统特色小吃。
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