范镇烧饼

范镇烧饼是一种具有悠久历史的饮食，也是地方的一种风味早点，烧饼的制作方法更是层出不穷，馅料的搭配更是十分的丰富，成品的饼制更是外酥里嫩，入口极其的丝滑鲜美，咸甜适中，且烧饼多吃更是十分的令人回味，营养更是较为丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这范镇烧饼的口味吧！

范镇烧饼

图片由网友“牵手的誓约”提供

范镇烧饼制作历史悠久，已有400多年的历史。最早叫“徐家烧饼”，曾奉乾隆帝旨，做烧饼，博得皇帝赞誉，御笔题写了匾额，从此名声大振。几经工艺改造，如今已是家喻户晓，深受多地消费者的喜爱。

制作

1，和面，熬酥油(用驴油熬的)，芝麻盐，案板，擀饼的杖。火烧专用炉等。

2，把发好的面弄成纪子，用擀面杖干成条，一次在面饼上抹上酥油、还有芝麻或芝麻盐。然后卷起，擀成饼状。贴在炉上。

3，在炉面上熥一会，记得两面都要熥。然后放在抽子里烤。大约2分钟后就能看到一个正宗的范镇火烧了

风味

徐记油酥烧饼用驴油、植物油、生面、酵面、老面“三合面”、黑芝麻等多种原料精心烤制而成。具有层次分明，外酥内软，满口香酥，回味悠长等独特之处，营养丰富，老少皆宜，便于携带储存，宜为馈赠佳品。