长清茶

长清茶是济南市长清区的一个特色清茶，汤色淡黄，香气浓郁，有着丰富的营养成分，帮助解毒降火，提神醒脑，也有着很多的保健作用，深受消费者的喜爱，有着悠久的历史，

长清茶

图片由网友“ιes.单”提供

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长清茶具有外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。长清茶香气高，滋味浓郁，茶水浸出物≥38.0%、茶多酚≥14.0%、咖啡碱≥4.0%，氨基酸总和≥23.0%，蛋白质≥30.0%，对人体具有较高的营养价值和解毒消炎、清热降火、提神醒脑等各种保健功能。

特点

长清茶具有外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。

历史渊源

长清茶”的种植历史可以追溯到唐朝，长清灵岩寺内有碑刻：“…身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即为“长清茶”。长清种茶、饮茶由长清灵岩寺开始，“茶以禅兴”，与长清灵岩佛教文化一样厚重享久，绵延千年。“长清茶”经过不断的生产技术改进和品种改良，形成了外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征，被誉为“江北第一茶”，形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”，北有“趵突泉、长清名茶”的格局。