章丘铁匠习俗

要知道制作铁锅最出名的地方就是山东的章丘。章丘铁锅的制作工艺离不开铁匠的传承和发展。今天本地屋的小编就带你走进山东省省级非物质文化遗产——章丘铁匠习俗。

章丘铁匠习俗

图片由网友“一身公主病”提供

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铁匠就是指的拥有打铁技术的工人。据统计，在上世纪五十年代的时候，章丘这个地方就有一半以上的人靠打铁为生。章丘自古就有“打铁师傅多”的说法。为什么章丘的打铁师傅会这么多？主要有三个方面的原因。第一，打铁不需要很高深的学问。打铁这门手艺，不需要你有多少的理论知识，要的只是吃苦耐劳的精神和对打铁技巧把握。第二，打铁不需要高超的技术。第三，红炉占用人手极少。前面两个原因都比较好理解，至于第三个原因指的就是红炉需要的人手比较少。过去有种“老少炉”，这种炉是由丈夫掌钳，妻子拉火，儿子抡锤。一个家庭就能从事打铁的工作，不需要很多的人手。

章丘的铁匠习俗渊源甚远。在明朝的时候，从山西迁到章丘的袁氏兄弟二人，沿途以打铁为业，最后定居地盘形成村落名曰“袁庄”。这个“袁庄”成了章丘铁锅的发源地。不过要打出一口好的铁锅，首先需要组成一个配合默契的打铁队。这个打铁队的人数不用多，三个足够。但是想要加入打铁队必须符合以下三个方面的标准：

1. 身材高大，腿脚灵便；

2. 不惜力气，不怕吃苦；

3. 无病无恙，敢出远门。

除此之外，还有铁匠对打铁的坚持。想要当一个好铁匠必须克服三大困难。第一“难”，“难穿新衣”打铁的时候，经常和火打交道，锤点一落，火星四射。身上的衣服很容易被火弄坏。第二“难”“难剃头净面”打铁的时候，铁匠会被烟熏，脸会容易被熏黑。铁末粘在头发上，平常人很简单的剃头发，对于铁匠来说便会变得十分困难。或许在有的人心中，铁匠一生干的净是重活计，所以手艺粗拉，欠缺精细。但是不能否认的是，少数师傅技艺精湛，在铁匠行业中称魁夺冠、独树一帜。2016年3月5日，李克强总理在《政府工作报告》中说，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的“工匠精神”。

职业不分贵贱，只要努力谁都有可能为社会的发展和人类的进步作出自己的贡献。每年六月的第二个星期六是“文化遗产日”习俗和工匠精神属于非物质文化遗产的一部分，我们只有认识它，了解它，才能发挥它的作用，促进社会的发展。这是“记忆非遗”系列文的第二篇，第一篇介绍的是山东省泰安市泰山碧霞元君的信仰。