德州大驴

德州大驴是一种散养的特色美食，也是地方群众所喜爱的美味佳品，用其制作的工艺更是十分的独特，成品的肉质更是十分的嫩爽多汁，口感更是十分的丝滑嫩爽，肥瘦相间，营养更是十分的优越，且驴肉中含有较多的营养元素，口味更是十分的丝滑可口，多吃更是对人体十分的有健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这德州大驴的特色之处吧！

德州大驴

图片由网友“动情的痞子”提供

是中国五大优良驴种之一，中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴。德州驴起于北魏时期，到清乾隆年间形成了我国著名的役肉兼用驴品种

品种

体质坚实、耐粗饲、易役使、适应性强等优良性状。其皮质柔韧厚实，可用于制革或作为名贵中药“阿胶”的原料。庆云县地势较低，适宜苜蓿、茅草等十多种牧草的生长，具有良好的自然饲养条件

风味

全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深