兰陵五香豆腐干

兰陵五香豆腐干是用五香的料包所制作而成的特色美食，也是传统工艺制作的地方名小吃，其豆腐干的制作更是独具传统的口感，入口更是极其的爽嫩可口，味道更是香醇丝滑，且豆腐干中含有较高的蛋白质的含量，多吃更是有很多的营养功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这兰陵五香豆腐干的特色口味吧！

兰陵五香豆腐干

图片由网友“貓、已過時”提供

咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

制作

兰陵境内运用传统工艺加工五香豆腐干的乡村作坊主要分布在大仲村、石坑、流井、迷龙汪、小岭、神山、兰陵等地。五香豆腐干选用优质天然黄豆做原料，采用传统手工工艺，注入多种天然植物辛料浸润，运用独特手工加工技术

风味

富含蛋白质和碳水化合物，含有人体所需要的多种氨基酸，长期食用使人健康长寿，它是旅行、居家馈赠之佳品。该产品还多次参加国家、省、市农产品博览会，受到了广大客户的高度赞誉。