海肠子
它的干制品又是不可多得的调味品。- 区域：山东烟台
- 类型：美食
- 更新：2021-11-12 19:13
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海肠子是一种十分鲜美可口的地方传统名菜，也是深海中最为常见的特色佳品之一，其此种美味的制作原料更是十分的丰富，成品的口味更是十分的浓郁，入口更是十分的香醇，口感更是鲜美无比，且此道美味更是深得大众的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海肠子的特色之处吧！
海肠子
图片由网友“心久亦旧”提供
体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。
形态
在产卵或营造泥沙管时润泽用。体末端有横裂形的肛门，在肛门周围有1圈后刚毛或称尾刚毛，11～12根，呈单环排列。无血管，体腔液中含有紫红色的血细胞。。肾管2对，基部各有2个螺旋管。肛门囊1对，呈长囊状。生活时虫体呈紫红色或棕红色
价值
单环刺螠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子
山东烟台最新特产
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