逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是一种十分鲜美可口的汤品，也是深得广大群众所喜爱的风味佳品之一，其汤品的制作更是独具传统的特色，制作的选取食材更是十分的丰富，成品的汤色更是十分的鲜美，入口更是细腻丝滑，汤汁更是十分的浓稠，口味更是清香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这逍遥胡辣汤的特色所在吧！

逍遥胡辣汤

图片由网友“佯装执着”提供

不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。

制作

将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为"胡辣汤"。逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等

风味

该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。且其味美价廉，很受群众欢迎