潢川胡辣汤

潢川胡辣汤是一种家常所比甭客气的美味小吃，也是深得广大群众所喜爱的特色名味食品，其胡辣汤的制作过程更是十分的简单，成品的汤色更是十分的清澈，入口酸爽丝滑，味道更是清香扑鼻，馅料更是十分的丰富，且汤品中的营养更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这潢川胡辣汤的特色口味吧！

潢川胡辣汤

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用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，千张等制作而成。

制作

由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

特点

潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，跟信阳市内其他地区也是很不一样。其味道香辣可口，回味无穷，令人欲罢不能。