驻马店优质小麦

驻马店优质小麦是品质十分优越的特色主食，也是大众所喜爱的特色佳品，经过传统工艺的加工之后成品的颗粒更是十分的饱满，蒸制出的美味更是香醇丝滑，口感极佳，味道更是纯正细腻，且小麦中的脂肪含量更是极低的，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这驻马店优质小麦的风味之处吧！

驻马店优质小麦

图片由网友“右眼∪”提供

是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

特征

与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞

营养

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包