唐河凉粉

唐河凉粉是地方传统的风味美食，也是广为大众所喜爱的特色名品凉菜，其凉粉的制作更是十分的独特，成品的制作工艺更是独具传统的特色，成品的色泽更加的晶莹剔透，入口更是绵细丝滑，口感更加的香醇细腻，其凉粉中的营养更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这唐河凉粉的特色口味吧！

唐河凉粉

图片由网友“柠檬甜！”提供

绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时 ，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。

风味

把凉粉过水煮了之后，就上碎芹菜和葱，浇上炒制的酱料，又香又辣。对于煮凉粉来说，最重要的就是酱料，如果酱料没有炒制好，那么煮凉粉也不好吃。

特色

信宜鲜凉粉以山美水美闻名于天下，碧绿如冻，凉粉草清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界，是清热解暑的上等甜品。信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒，成为席上菜肴。