唐河县牛记油茶

唐河县牛记油茶是地方传统的风味名饮品，也是广为大众所喜爱的特色佳肴，油茶的制作工艺更是独具传统的特色，成品的油茶更是色泽清澈，入口更是极其的丝滑细腻，味道更是幽香可口，且油茶更是很好的早茶系类之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这唐河县牛记油茶的特色口味吧！

唐河县牛记油茶

图片由网友“夏天夏星辰”提供

茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

工艺

起源清雍正年间，被清雍正帝指定为朝廷贡品。后经传人牛保勇把牛氏家族祖传的牛记油茶配料秘方与现代科学技术结合，研制出耐贮藏、食用方便、风味独特的粉状油茶。

价值

茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。