清泉沟小米

清泉沟小米是世界上最古老的栽培农作物之一，也是广为大众所喜爱的特色佳品，更为生活中所必不可缺的主食，其小米的品质更是十分的优越，成品煮制的食品更是十分的鲜美可口 ，味道更加的香醇丝滑，气味更是十分的浓郁，营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这清泉沟小米的特色之处吧！

清泉沟小米

图片由网友“妇男杀手”提供

起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的

风味

所产小米清亮铮黄，香味纯正，浓郁粘稠，营养丰富，蒸煮皆佳。清末慈禧太后路过此地，亲口品尝清泉小米，赞誉不绝，随赐清泉小米为“清泉贡米”。

营养

小米中矿物质的含量约为2.5%一3.5%，如钠、钙、镁、磷、钾，小米中的铁是植物来源的优良铁，可以改善儿童体内的血红蛋白状况。小米中的硒以有机硒的形式存在，国际上普遍认为小米中的硒具有非常好的功效