马记烧鸡
是一道中华传统风味菜肴- 区域：河南焦作
- 类型：美食
- 更新：2021-11-21 17:42
- 网友“伱寵卟⑦莪”分享
马记烧鸡是地方传统的风味美食，也是值得广大群众所喜爱的佳品，其烧鸡的制作用料更是十分的丰富，成品的鸡肉更是十分的鲜美，入口更是极其的爽嫩多汁，口味更是浓郁，且鸡肉更是值得品尝的，蛋白质十分的优越，脂肪更是较低，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马记烧鸡的特色之处吧！
马记烧鸡
图片由网友“伱寵卟⑦莪”提供
在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
特色
烧鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡。然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓。
风味
产品有真空软包装、药膳乌鸡、山鸡、土鸡、各种鸡小杂件、羊肉串、鸡串、软装烧牛肉、牛肉丸、烧兔肉、红焖养肉，款款新颖，样样绝活，包装精美，高中低档花样俱全。马记烧鸡色鲜味美，手抖离骨
河南焦作最新特产
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